キャンプで美味しく手軽に作れるコンソメスープのレシピ

手順一覧

1

じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、セロリを洗い、1cm角程度に切ります。キャンプ場で手軽に調理できるよう、事前にカットしておくと便利です。

2

ベーコンを細切りにします。ベーコンの塩気がスープに風味を与えます。

3

キャンプ用のフライパンにサラダ油を熱し、細切りにしたベーコンを炒めます。ベーコンの脂が出て香りが立つまで中火で炒めましょう。

4

玉ねぎ、にんじん、セロリを順番に加え、炒めます。野菜がしんなりするまで中火で炒めましょう。

5

炒めた野菜とベーコンに水を注ぎ入れます。コンソメキューブを加え、よく混ぜて溶かします。

6

中火で約15分間、野菜が柔らかくなるまでスープを煮込みます。途中、必要に応じて塩やこしょうで味を調整します。

7

じゃがいもが柔らかく煮えたら、火を止めます。器に盛り、お好みでパセリをトッピングして完成です。