手作りナンで作るピタパン風サンドイッチのレシピです。
アウトドアでパン作りはハードルが高いと思われがち。
もちろん発酵温度や時間管理などきっちりとした調理は難しいですが、ざっくりとしたアバウト調理でも出来立てのパンは美味しいものです。
材料の計量さえ自宅でしてしまえば後は生地を捏ねる、寝かす、整形する、焼くと作業工程はシンプルそのもの。
コツは生地の水分量を控えめに、油の分量を少し多めに配合すること。
こうすることで生地がベタベタにならず、アウトドアでもストレスなく作業できるようになります。
生地を捏ねたり整形したりの作業は粘土遊びに通じるものがあるので子供でも喜んでお手伝いしてくれますよ。
少し時間はかかりますが作り方さえ覚えてしまえば後は簡単。
ナンはバーベキューや朝食等いろいろなシーンで使えるので、作るときは一回でたくさん焼いておくのがオススメです。
お肉や野菜、シーフード、チーズ等、是非いろいろな具材を挟んでアレンジしてみてください。