キャンプで美味しく手軽に作れるカレーのレシピ

手順一覧

1

玉ねぎはみじん切りに、にんじんとジャガイモは1cm角程度に切ります。キャンプ場で手軽に調理できるよう、事前にカットしておくと便利です。

2

牛肉や鶏肉は食べやすい大きさに切ります。牛肉の場合は薄切りにすると、早く火が通ります。

3

フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたガーリックと生姜を香り立たせます。その後、牛肉（もしくは鶏肉）を加え、塩とこしょうで軽く下味をつけます。

4

玉ねぎ、にんじん、ジャガイモを順番に加え、炒めます。野菜がしんなりするまで中火で炒めましょう。

5

トマト缶を缶詰のまま加え、煮立たせます。煮立ったら水を加え、具材がひたる程度の量になるようにします。

6

カレールーをほぐし、少しずつ加えながら混ぜます。火が通りやすくなるように、フライパンに蓋をして中火で5分ほど煮込みます。

7

カレールーに味が絡んだら、カレー粉を加えて味を調整します。辛さや味の濃さはお好みで調整してください。

8

具材が柔らかく煮えたら、火を止めます。ごはんの上にカレーを盛り、お好みでトッピングを添えて完成です。