スキレットで作る簡単おつまみ餃子のレシピです。餃子と言っても中身は全然別物。アウトドアでも簡単にできる、明太子・チーズ・ちくわで作るアレンジ餃子です。
タネは全て生で食べられるものなので火加減、焼き時間など細かく気にする必要もないのが嬉しいですね。また食材を混ぜる、包む、焼くのシンプルな調理工程なのでビギナーキャンパーはもちろんファミリーキャンパーにもオススメ。
特に包む作業はお子様のお手伝いポイントに最適です。辛いのが苦手な人はタネにマヨネーズを入れたりチーズを増量するとマイルドになるのでお試しください。
明太子の辛さとチーズのコクがマッチした、お酒にもよく合うお手軽おつまみです。是非アツアツの焼きたてをお召し上がりください。
餃子のタネを作ります。ボウルに1cm角にカットしたちくわ、明太子、お好みのチーズを入れて混ぜ合わせます。
この時、さけるチーズはまだ入れません。
餃子を作る要領で、餃子の皮の縁に水をつけて①、餃子のタネと1〜2cmに輪切りにカットしたさけるチーズを入れ包んでいきます。
皮のサイズにもよりますが、だいたい20〜30個出来ます。
サラダ油を入れてスキレットを熱します。
中火がベスト。
餃子を入れ揚げ焼きにしていきます。
底面、側面ともにパリッとなったら取り出します。
２〜３分ですぐパリパリになるので、焦げないように気をつけてどんどん焼いていきます。
具材は生で食べられるものばかりなので、焼き時間など特に気にする必要はありません。
また、さけるチーズを入れることでチーズの伸びが良くなります。チーズをしっかり溶かしてアツアツの伸びるチーズを楽しむのも良いですね！
