冬のキャンプで子どもと楽しく作ろう♪スキレットで作るチョコバナナパンケーキのレシピ

手順一覧

1

生地を作ります。a.を全てボウルに入れます。
バナナは食べやすいサイズにカット、板チョコも手で砕いてから入れます。
あまり細かくし過ぎると食べた時の存在感がなくなってしまうので、ある程度の大きさは残したほうが良いです。

2

１. を混ぜます。
ここで生地を混ぜ過ぎると、焼いた時のふんわり感がなくなってしまいますので注意してください。
粉っぽさがなくなる程度でOKです。

3

スキレットを火にかけて温めます。
今回は12cmサイズの小ぶりのものを使用。
温まったらバター5gを入れて溶かします。
溶けたバターは ２. へ入れて混ぜておきます。

4

熱くなったスキレットを濡れ布巾の上へ数秒置いて、少し熱を落ち着かせます。

5

生地を流し入れます。
お店のパンケーキのように分厚く焼きたい場合は、ここで生地を多めに入れて下さい。
ただし、設備の整っていないアウトドアでの火加減調整はなかなか難しいものがあります。
分厚く焼けばその分生焼けのリスクが高くなるので、薄めのパンケーキをオススメします。
どうしても分厚く焼きたい人は、焦げないように火加減を出来るだけ弱火にして蓋をして長時間蒸し焼きにして下さい。

6

ぷつぷつと気泡がでてきたらひっくり返します。
スキレットで作ると多少の焦げ、焼き目が付きワイルドな感じに仕上がります。
綺麗で均一な焼き色のパンケーキを焼きたい場合はテフロン加工のフライパンをお勧めします。
少し大き目のフライパンのほうがひっくり返しやすいです。

7

中まで火が通ったらお皿に取り出します。
バナナ１本をスライスし、上に飾り付けます。
バーナーがある場合はバナナの上にグラニュー糖大さじ1を振りかけて上から焼き目をつけキャラメリゼするとパリッとした食感もプラスされて美味しいです。

8

仕上げにチョコレートソースをトッピングして完成です。

9

３〜８の手順を 繰り返します。
厚みにもよりますが、12cmサイズだと４枚くらい焼けます。